• Морква

Цiкавинки

Морква – це… фрукт

А чи знаєте ви, що:

Зелений горошок був першим овочем, закритим у консервну банку.

Помідор вважався отруйним. У книзі «Повний посібник із садівництва», виданій у Данії ще в 1774 році, писалося: «Плоди ці вкрай шкідливі, оскільки зводять з розуму тих, хто їх поїдає». На Русі помідори довго називали «скаженими ягодами».

Морква з 1991 року в Європі вважається фруктом. У межах ЄЕС більше ніхто не сміє називати її овочем або коренеплодом. Португальцям це дозволяє продовжувати виготовлення та експорт морквяного варення, бо за європейськими стандартами варення робиться тільки з фруктів.

Фахівці досі не вирішили, овочем чи фруктом є ананас. За часів Катерини Другої вельможі-гурмани широко використовували його в застіллях, хоча й у незвичний для нас спосіб. Так, граф Олександр Строганов подавав ананас в оцті, у графа Завадовського цю екзотичну рослину шаткували, як капусту, зберігали в діжках і варили з цього борщ та щи.

Одним із найцікавіших овочів є арктичний хрін. Його можна зустріти в далекій Гренландії. Він квітне навіть тоді, коли настають сильні морози.

Ганна ЛИСЕНКО

Tags :

Немає коментарів

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *