«Тихе полювання» з трагічним кінцем

З початку року в Дніпропетровській області зареєстрували вже 16 випадків отруєння грибами. Серед постраждалих — дорослі та діти. Про це повідомили в департаменті охорони здоров’я Дніпропетровської ОДА. Одна дитина, на жаль, померла. Якщо ви вирішили зайнятися «тихим полюванням», мпедики радять дотримуватися простих правил. Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте. Не кладіть у кошик занадто молоді чи старі гриби. Не зрізайте ті, що ростуть на узбіччях доріг і в межах міста — вони поглинають шкідливі речовини з повітря і грунту. Готувати гриби слід якнайшвидще після збору. Спочатку їх слід проварити в підсоленій воді не менше трьох разів, а потім протушкувати або підсмажити. Готову страву зберігайте в холодильнику не більше 24 годин. Не слід вживати гриби дітям до 12 років, вагітним жінкам і літнім людям.

Олексій БЕРЕЗКІН

Немає коментарів

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *